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鸡蛋悄悄涨价?杭州有群人却舒一口气:终于赚


发布日期:2021-01-26 09:45 作者:admin 点击:

  目前,杭州农贸市场鸡蛋的零售价普遍在4.8元/斤到5.3元/斤之间,比两个月前3.5元到3.8元一斤的价格涨了不少。不过,与前几年相比,现在的鸡蛋零售价还是挺便宜的;疫情影响期间,一些超市、便利店打出的“2”字头的鸡蛋零售价,更是十多年没出现过。

  自春节前后也就是疫情影响开始,养鸡户就一直处于亏亏亏的状态,如今终于开始赚钱了。据一位从业40年的内业人士介绍,半年的亏损时间,对养鸡户来说是从来没有过的。

  8月3日,建德鸡蛋收购价达到4.15元,创下了今年以来的新高。而在5月下旬,当地鸡蛋收购价最低曾跌至2.4元,两个多月时间涨了七成多。

  据业内人士介绍,建德鸡蛋目前的成本价在3元至3.1元一斤。疫情影响之初,由于物流运输不便,鸡蛋价格曾跌至低点。3月份以后虽然物流逐步恢复正常,但需求一直没有完全恢复;加上前两年养鸡户赚得盆满钵满,年前不少养鸡场扩大规模,新的养鸡户大量增加,导致鸡蛋产量居高不下,蛋价一直比较低迷。

  “4月底的时候,国内的蛋鸡规模达到了13.72亿只。而正常情况下,蛋鸡数量在12亿只左右基本上供求平衡。”杭州禽蛋行业协会负责人表示。

  5月21日,建德鸡蛋收购价最低跌至2.4元。之后碰上梅雨天,价格一直徘徊不前。出梅以后,7月22日,收购价才站上3元大关,之后价格每天上涨。不过,昨天鸡蛋收购价出现回落,从前天的4.15元回落到4元。

  “蛋价回升,一方面是因为天热以后蛋鸡胃口差,产蛋量下降。另一方面是因为鸡养得越多,养鸡户亏得越多,许多养鸡户大量淘汰蛋鸡。”杭州禽蛋行业协会负责人说。

  跟“猪周期”一样,鸡蛋价格也有“鸡周期”。据了解,以前鸡周期内,养鸡户亏损的时间最多也就个把月,主要是春节以后一段时间。今年以来受疫情冲击,亏损时间长达半年,期间许多养鸡户都不看好接下来的行情,因而大量淘汰过了产蛋高峰期的蛋鸡。而鸡肉价格的大涨,又进一步加快了蛋鸡淘汰的速度。

  “去年以来猪肉价格一直居高不下,而鸡肉价格则要便宜得多,因而老百姓对鸡肉的需求大幅上升。5月下旬的时候,这些淘汰蛋鸡的价格还只有2元多一斤,现在已经涨到五六元一斤了。”杭州禽蛋行业协会负责人介绍说。

  另外,因疫情影响,今年2至4月份养鸡场普遍没有进新的鸡苗,而往年这个时间是养鸡的高峰期,蛋鸡一定程度上出现了青黄不接的局面。直到最近,才有养鸡场陆续进鸡苗。据业内人士估计,目前全国蛋鸡的数量已在12亿只以下。

  今年疫情影响之初,本报和中国石化销售股份有限公司浙江石油分公司联合推出了“受疫情影响的生意,我们帮你做”公益助农活动,期间帮助浙江大夫第公司6天销售了160万枚库存鸡蛋,12元30枚鸡蛋的售价深受老百姓欢迎,在缓解其经营压力的同时也减少了亏损额。

  “今年上半年,我们一共亏损了300多万元。7月份先亏后盈,总体盈亏平衡。”浙江大夫第现代农业有限公司老板姜龙磊告诉钱江晚报记者,“价格最低的时候出现在5月份,收购价只有2.5元一斤。算上设备折旧,我们的养殖成本每斤鸡蛋要3.4元左右。”为了减少亏损,从3月份开始,姜龙磊陆续淘汰一批蛋鸡。“总共卖了10万只产蛋鸡。”

  从7月下旬开始,鸡蛋价格连续10天上涨。“普通的红蛋,前两天收购价最高到过4.25元一斤。今天价格有所回落,红蛋的收购价是4.05元一斤,粉蛋收购价4.3元一斤。”

  大夫第的设计养殖规模为45万只蛋鸡,目前产蛋的蛋鸡为30万只,另外还有15万只已养殖120天和90天的青年鸡。“养殖120天的青年鸡,再过半个多月就可以陆续产蛋了。”另外,两天前,姜龙磊还进了10万只鸡苗,再过半个月还要进10只鸡苗。

  姜龙磊担心的是,现在市场需求还没有恢复正常。以食品加工厂为例,杭州禽蛋行业协会负责人估计,目前杭州的产能只恢复了50%到60%。

  好在作为一家现代化的养鸡场,浙江大夫第现代农业有限公司的自动化程度比较高,鸡蛋质量比较好,经过本报的连续报道后,目前在社会上的知名度大大提高。

  过去养鸡场主要是面向企业客户,如今也吸引了不少终端客户,包括一些知名的超市、便利店,销售压力减轻了不少。

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