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“每年这个时候鸡蛋价格都会涨


发布日期:2021-01-26 09:46 作者:admin 点击:

  “鸡蛋涨到六块五一斤了,卖完这几个就没了,明天也不知道能不能给送货。”17日上午,经营一家小卖店的王英看了看筐底子上的几个鸡蛋,盘算如何跟批发商要货,“一天一个价,涨太快了,不敢多要,一点儿没有也不合适。”

  鸡蛋批发价也涨到了六块多。18日,蛋鸡养殖户王秀芹以六块出头的价格将鸡蛋批发出去,“十多年前批发价还在四块出头,现在已经涨到六块出头了,涨得太快了。”而对于蛋价的上涨,她认为除了饲料成本的增加,还与部分养殖户这段时间退出或缩小养殖规模有关。

  退休后的老赵负责家里的采买,隔三差五就会去小区附近的集市、小商店转转,以便及时了解肉蛋菜的价格,“买点新鲜便宜的。”但这次,“买手”老赵却被蛋价“闪了”一下,“也就四五天没特意关注,没想到都涨到六块多了!元旦买的鸡蛋才四块五一斤。”

  “在一个经常买东西的群里看到店主发信息,说鸡蛋当天进价六块二,还以为是她写错了。”加了好几个团购群、店铺群、赶集群的吕婷婷发现,最近好几个群里都在讨论鸡蛋价格,“还有一个群里说,周六的大集上,鸡蛋都有卖到七块钱一斤的了。”18日,记者走访多个超市、市场也了解到,目前市场上鸡蛋价格在六块五到六块八之间,少数商家卖到七块钱一斤。

  蛋价快速上涨,“四天涨了一块二”,这让在小区内经营一家小商店的王英逢熟人便念叨几句:“最近鸡蛋价格涨的太快了,不着急吃就等等,没有了就先拿上几个。”16日当天,王英店里的鸡蛋卖到六块五一斤,“但没几个了,到下午就没货,明天不知道能不能送来。”价格涨的太快,供货商手里也不敢攒太多货,“一天一个价,咱也不敢要多了。”

  其实,12日王英就在自己建的微信群里提醒经常买东西的客户:鸡蛋价格大涨,当天批发价已突破五元大关。

  在三四天前,鸡蛋批发价达到五块多的时候,广饶经济开发区蛋鸡养殖户王秀芹想着“差不多到顶了”,但这一波鸡蛋价格上涨并未停止,17日她的养鸡场鸡蛋批发价涨到了六块一斤,“从四块出头涨到六块出头,也就是十天时间。”

  眼下蛋价上涨的速度和幅度,让养了二十多年蛋鸡的王秀芹连说了好几个“超出意料”,王秀芹的养殖场常年有15000只左右的蛋鸡存栏,每天能产蛋一千多斤,“之前在家养几百只鸡,后来扩大规模,2002年在村头建了家庭农场,从几千只蛋鸡到现在的规模。”在她的印象里,像今年这样的情况“几乎没有”,“每年这个时候鸡蛋价格都会涨,但涨不这么快,也涨不了这么多,一天涨两毛、涨三毛,涨的有点太快了。”

  卓创资讯相关数据也显示,1月份开始鸡蛋价格呈现走高态势,截止到1月15日,主产区鸡蛋主流到户收购均价涨至5.00元/斤,较月初累计上涨1.02元/斤,累计涨幅25.63%。1-10日鸡蛋价格窄幅调整,调整空间在3.96-4.14元/斤;11日开始鸡蛋涨势增强,鸡蛋以每日0.20-0.30元/斤的速度上涨。

  而对于蛋价的上涨,王秀芹认为与饲料成本增加有很大关系,“鸡蛋卖到四块多钱一斤的话,根本不够饲料成本,更甭提人工费什么的了。”

  玉米和豆粕是鸡饲料的主要原料。王秀芹告诉记者,最近这段时间玉米、豆粕等原料价格均有所上涨,目前养鸡场收购的玉米价格在一块四到一块五一斤,一袋140斤的豆粕需要三百多块钱,一吨饲料需要1300斤玉米、420斤豆粕以及其他辅料,一只鸡一天需要2两多饲料,整个养鸡场一天仅饲料一项就需要投入四千多块钱,折算下来,一斤鸡蛋的饲料成本将近四块钱,“再加上承包费、人工等成本,一斤鸡蛋卖到五块多钱才能有利润。”

  除了饲料成本增加,去年蛋价低迷,不少养殖户亏本,这段时间退出或缩小养殖规模,也成为蛋价快速上涨的“推手”之一。“去年一年鸡蛋价格都在三块多钱,一直赔本,有些支撑不下去的,就只能把鸡卖了,不干了,或者缩小规模。”王秀芹的一个朋友就选择在淘汰老鸡不再上新,“他养了两批鸡,前一阵淘汰了一批,现在还没再上小鸡,想等着看看行情再说。”

  “从来没遇到过这么高的价格,也从来没像今年这样赔这么惨。”王秀芹说前年养鸡挣的钱,去年几乎都赔进去了,“去年一年得赔了十来万,现在这段时间才算见着回头钱,不过等了节又该买玉米、进料了。”

  卓创资讯分析师张文萍也认为,目前鸡蛋价格的涨幅,与玉米、豆粕价格涨幅是正相关的,截止到15日,玉米价格较月初涨幅为8.82%,豆粕价格较月初涨幅为16.40%,每斤鸡蛋的饲料成本较月初涨幅为9.86%,目前平均每斤鸡蛋的饲料成本大约在3.60-3.70元。

  “目前局部地区鸡蛋价格涨势放缓,部分地区中间环节及终端环节以清理库存为主,拿货积极性较前期下降;另外近期蛋价涨幅大、上涨速度快,部分地区产区收货的涨幅并未完全反映到终端市场,若此次蛋价涨幅完全反映到终端市场,或对终端市场走货形成一定压制。因此短期内蛋价再涨空间有限,且存在下跌的可能。”张文萍认为,结合目前市场需求、养殖户淘汰老鸡等情况来看,春节前鸡蛋产量或继续呈现减少的态势,同时目前饲料成本高,且玉米、豆粕价格仍有上涨空间,“成本及供应或依旧对鸡蛋价格形成支撑。”

  当前的价格下,王秀芹家的鸡蛋“销量还行”,但也在18日开始有点“疲软”。她认为,这种情况的出现,一方面是目前鸡蛋价格高,大家买的量少了;另一方面是前期价格开始涨的时候,也有一些批发户囤了一些鸡蛋,“估摸着鸡蛋价格会稳定下,或者稍微落落再涨。”

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