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高温加疾病鲫鱼难存活 广东养殖量锐减价格疯长


发布日期:2021-03-19 06:35 作者:admin 点击:

  高温加疾病鲫鱼难存活,广东省内养殖量锐减,而主要养殖基地江苏盐城鲫鱼大面积死亡

  一波未平一波又起,今年农副产品是轮流涨价。年初,菜价飙涨;接着,“二师兄”一飞冲天;现在,轮到“水产品了”。记者调查发现,最近一两个月,淡水鱼价格看涨,其中“鱼中平民”鲫鱼上涨势头最猛。

  “猪肉价不见跌,想着改吃鱼,结果鱼也是一天一个价。”淡水鱼价走高,让不少主妇直喊吃不起。而记者了解到,此轮鲫鱼价格的上涨,既受困于省内鲫鱼养殖量的减少,也遭受江苏盐城鲫鱼大面积死亡的冲击。内外夹击之下,鲫鱼价格创新高。

  7月26日下午5时,记者走进佛山市禅城区惠景市场,相比蔬菜区如织的人流,水产区显得有些冷清。据鱼档档主反映,自今年5月以来,鲫鱼价格就一直在走高,甚至到了“有价无市”的地步。

  往年清晨5时去批发市场就可以游刃有余地进货,今年则“抢都抢不到了”。在该市场卖了十多年鱼的周先生说:“去年,卖出去的鲫鱼(一斤以上大鲫鱼,下同)大约15块钱一斤,现在进货价就要16块钱一斤,涨了一块多。”

  周先生说,批发价涨了,零售价自然也要涨,大鲫鱼每斤现在卖17元,不过即便这样还是吃了不少亏。“都是街里街坊,我也不好意思提价多少,少赚了很多钱,每个月少做了几千元营业额”。

  记者走访发现,惠景市场中4个出售淡水鱼的摊档都因鱼价上涨而导致销量下降。龙先生的“龙记海鲜”档,7月销量就比平时少了“近三成”。

  进入8月,佛山淡水鱼价一路走高,鲫鱼更是一天一个价。据佛山统计局7月中旬发布的数据,7月不少消费者把“肉荤”需求转移到淡水鱼上,市场需求量上升,影响淡水鱼价格环比上涨4.9%。据佛山发改局监测数据,350克/条的鲫鱼,7月12日全市均价突破13元,到7月26日已达14.8元,半个月不到涨幅超两成。

  同样的情况,也发生在珠三角其他地区。相比佛山惠景市场,虽然广州杨箕肉菜市场的鱼价上升并没有那么夸张,但也让鱼档老板们“怨声载道”。“从今年4月开始,鲫鱼价格就一直不停地涨,感觉看不到头。”杨箕肉菜市场G2鱼档的何先生说。

  因为鱼价上涨,何先生现在连进货都得小心翼翼。“那些两三两的小鲫鱼都要10元/斤,一斤以上大鲫鱼更是贵得离谱。现在进货都不敢进多,要是大鲫鱼没卖出去,死一两条,我这一天就白干了”。

  记者致电多家淡水鱼养殖中心后,发现导致今年鲫鱼价格上涨的原因主要有两点:一是极端天气;二是病毒感染。今年的厄尔尼诺现象已达极强标准,极端天气会更加频发。长江流域持续暴雨时,广州天气竟逼近40℃高温。

  揭阳县秋林淡水鱼养殖专业合作社高先生告诉记者,由于天气干燥,原本鲫鱼塘应有的两米水深,现在只有1米。“今年下雨比过去几年都要少,河里没有水,水库又不放水,我们去哪里抽水”?

  专家介绍,鲫鱼的生活层次属底层鱼类,一般情况下,都在水下游动。当水深降低时,鲫鱼的养殖密度必须降低,否则会导致生长过慢甚至死亡。高先生原本每亩鱼塘能投放500多条鱼苗,现在只能投放不到300条,数量减少接近一半。

  “水都没有,怎么养鱼?”高先生说,“养鲫鱼这种事,天时地利人和,缺一不可。鲫鱼本身需要精养。今年这种天气,真是一点办法都没有。”

  廉江市河唇山祖淡水鱼养殖专业合作社谢先生虽不担心水源,但疾病感染远比水源问题来得“凶猛”。“我们这边很多鱼塘里的鲫鱼都因链球菌死了,大家不怎么养。别的地方我不知道,廉江这边的死鱼太多了”。

  谢先生介绍:“原本廉江养鲫鱼的就不算特别多,主要是养罗非鱼。鲫鱼性价比低,一年一熟。现在又有疾病,养的人就更少了。”谢先生的鱼塘,如今鲫鱼养殖量连一吨都“远远不到”。

  “前几年还能拿到东北鲫,现在人家都内部消化了,哪还有多的鱼供应广东啊?”龙先生做了10多年的鱼肉生意,对鱼肉市场了如指掌,“为什么鱼价上升?因为没鱼可卖啊,物以稀为贵。现在不但拿不到外地鱼,本地鱼也拿不到。”

  龙先生说,几年前刚做鱼肉生意时,跟“清远养鱼的人很熟”,经常“找他们拿鱼”。可随着经济发展,“到处拆迁、填塘建楼,连鱼塘都没有了,哪里来的鱼”?

  中国水产养殖网专家黄明祥告诉记者,中国的主要鲫鱼养殖基地在江苏,“江苏盐城在鲫鱼界就相当于湛江生蚝一样(有名)”,今年盐城的鲫鱼却迎来了大面积死亡。

  “鲫鱼的大腮红病特别厉害,这几年很难控制,一到高温天气就发病厉害,死鱼很多,养殖户损失很大,几年一折腾,很多人亏钱,就不想养了。”黄明祥称因为疾病困扰,“盐城的鲫鱼存塘量至少和往年相比减少了1/3。”

  “基本上你在每个有规模一点的市场都能看到盐城拉鲫鱼的水车”。今年盐城行情如此严峻,不是鲫鱼主要产地的广东,“必然会受到影响”。

  据行业组织对广东全省水产养殖渔情采集点数据分析,去年广东鲫鱼成鱼出塘量为326吨,比2014年减少13%有多,而2015年,江苏鲫鱼成鱼出塘量为4401吨,广东仅是江苏的1/10都不到。广东鲫鱼主要依赖外省进口。

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